风味小食
在香港【林家小店】火爆66年吸引无数人周润发梁朝伟都是忠实粉丝
说起美食那在我们中国的美食种类也是非常的多,毕竟在我们中国已经有5000年的历史了,繁衍出来的食物也是不断的在发生变化,我们中国的美食也成就了很多中国的吃货,更吸引了很多外国人的喜欢,在国外变得非常的热销。说起美食,美食可以给人们带来愉悦的感受。在香港这家小店火爆66年吸引了无数人,周润发也是忠实顾客
而今天要说的这道美食,她的小店也是火爆了66年,但是这么火爆,它却只开了四家店,连大明星周润发,梁朝伟都是他的忠实顾客,在香港我们都知道兰芳园是香港最有名的奶茶茶餐厅,她是香港旅游攻略中的必要第一点也不为过,因为它的味道许多人都期盼着去兰芳园喝一杯始祖级的港式奶茶排队也是要等上很长的时间,甚至有一次还是惊动了警察。
未穿过香港中环繁茂的商业街区后,有一条很长的街道,它是非常窄的儿兰芳园就开在这里,由于店面小位置也是有限的,吃货们排队都排到了街的尽头,原本就比较窄的街道,变得也是十分热闹,然而还是有更多的人过来排队品尝港式奶茶的味道,领略香港不一样的味道。
说起来元芳就要从60多年前说起,林木河先生从18岁到91岁,整整66年的时光,是兰芳园变成了香港式奶茶的标杆,更创造了到香港不喝兰芳园就等于没有来过香港的佳话,现在也是有大量的白领们在困了累了的时候都会过来叫上一杯奶茶,和朋友们一起聊天,然后精神满满的回到工作岗位,到了深夜这又变成了热闹的剧组聚集地,每天熬夜拍戏的日子总是要来一杯兰芳园的。
而兰芳园的每家店铺平均每天都能接上上签的每个爱好者,更是成功的申请了香港的非物质文化遗产,千亿体育登录入口官网如今兰芳园也成为了诸多上班族们的下午茶圣地,更是成为了香港的地标性建筑,吸引着全球各地的游客们来这尝一尝正宗的奶茶,然而就在这样的环境下,林木河先生仍然保持着他的坚守与执着,拒绝像很多餐饮品牌一样开连锁店铺,拒绝参加任何的比赛,只要一心做好奶茶,力求让每一杯兰芳园奶茶都保留纯正的港奶味道,他相信只要产品好,酒香不怕巷子深。
兰芳园价值最大的并不是这个店铺,也不是这些奶茶器具,而是传承了60多年的独特秘方,至今兰芳园的茶的配方只有林氏家族所有,林木和经过不断的混合各种茶叶来是好事,这样经过了很长的时间最终调试出现在的增量配方,寻找出香港人最喜欢的味道。
发现很多人看着制作过程也是非常简单,但是技术难度也非常大的林老板的儿子从小就被要求学习撞茶工艺,学了三年之后才能独自撞茶给顾客喝,而制作奶茶与茶叶的混合比例制茶方法与诀窍就是独家秘方,不能外传的好的奶茶是否都有着自己独特的制茶方式,所以每一杯港式奶茶的香味都是独一无二的。在香港这家小店火爆66年吸引了无数人,周润发也是忠实顾客返回搜狐,查看更多