风味小食
日本静冈的黑色关东煮特制的黑酱油调制出的深夜食堂的美味
关东煮,相信大家都知道的,这种美食是来自于日本的。而很多朋友说到关东煮,总是会联想到的,就是麻辣烫。而有些朋友也是称日本的关东煮就如同中国的麻辣烫,而中国的麻辣烫也是相当于是日本的关东煮。不知道大家是不是也是这样觉得的?
而说到日本的关东煮,大家是否吃过的呢?你真的在日料店里面吃过日式的关东煮的吗?而关东煮,其实也是非常简单的,就是一些像是火锅料一样的食材,在特制的汤汁里面烫熟或者是水煮出来的而已的。算是一种非常简单从而普遍的美食了。
而在日本,其实在关东煮的这种美食上,还有一种比较独特一些的,就是像这样呈现出黑泽的关东煮。应该是很少有朋友是会见到过这样的关东煮的吧。像是在一些的日料店里面,其实也是少有这种类型的日料的。不知道大家有没有吃过的呢?
而在日本地区,这种黑色的关东煮,更为出名的,就是来自日本的静冈了。日本静冈的黑色关东煮,实际上就是用的一种特制的黑色酱油调制出来的。酱油,其实就是一种非常好的上色调味料的,本身在口味上来讲就是比较清淡一些的,但上色的效果又是非常明显的。
就像是在福建地区,有一种黑色的豆豉汁,同样是在色泽上是更加有特色一些的。更有异于常态的食品,也是会更为引人关注的。如果再加上在口味上还是比较不错的,那这样一来也是会让它成为时兴的美食的。像是日本静冈的这种黑色的关东煮,正是成为了当地食客深夜食堂的美味。那你吃过这样的黑色关东煮吗?
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