吃在旅途 潮州陕西厦门美食大推荐

　　“天下有潮的地方就有潮人”，潮汕人是何等自信。当然，和潮汕人一样自信的还有潮州菜。曾经有一位学者称赞潮州美食是“烹调味尽东南美，最是功夫茶与汤”，概括出了潮州菜中的一大特色，那就是善于制汤。潮州菜中的汤用料十分讲究，做出来的汤菜既清淡又精致。潮州美食注重清淡本味，将食材的原味提到第一层高度；另外还讲究佐食调料，不同菜色配以不同酱碟，一菜一碟，什么东西该蘸什么作料，咸甜酸辣一点马虎不得，考究程度甚至超过粤菜。在潮州老城区的横街窄巷里闲逛，不经意间就能遇到很多地道的小吃，不仅味美而且价格也十分诱人。比如春饼、白皮饼、茶稞、咸水稞、鱼生、粽球有不少小吃以街头小摊车的形式存在，店面也乏见大者。即便是路上经过的随便哪家，大部分时候味道都不会差到哪里。来到潮州，潮州的工夫茶也要品品。这可是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

　　路线：北京有直飞汕头外砂机场的航班，汕头和潮州之间只相距30多公里，走汕汾高速40分钟即可到达。

　　景点：古城区里风情别样、很有古早味的横街窄巷最不容错过，值得一逛的地方还有开元寺、甲第巷、广济桥和韩文公祠等，除了老城外，南澳岛也是一个边游玩边品尝美食的好地方。

　　八达岭过境线亿多元的“加强八达岭长城保护改建关城重点保护区过境公路工程”（简称八达岭过境线）全面竣工通车。过境线线公路的交通功能，结束了八达岭长城景区半个多世纪人车混行的历史。

　　八达岭过境线公里，主要包括两个隧道、一座桥梁和4000米的公路，设计等级为三级。施工单位为路桥集团国际建设股份有限公司，监理单位为北京华通公路桥梁监理咨询有限公司。该路东起八达岭林场，经过青龙桥、潭峪沟隧道后折向西北，过长城（经隧道）后沿潭峪沟至南园，沿八达岭镇南侧营城子立交与S216线相接，终点在八达岭辅线营城子村口。八达岭过境线线的交通功能，所有机动车辆不再穿越八达岭长城景区。这样，半个多世纪以来制约八达岭景区文物安全、旅游安全、环境污染千亿体育登录入口官网等问题迎刃而解。这条路线还串联起八达岭古长城、野生动物世界、八达岭滑雪场、水关长城等景区，促进了长城区域整体旅游的发展。