推荐5道各具特色的家常菜做法简单易学厨房小白也能做大人小孩都喜欢吃感兴趣的朋友快来试试吧！)

　　大家好，我是喂尚美食。今天为大家带来五道各具特色的家常菜，每一道都有其独特的风味和魅力。从干香酥脆的辣子鸡丁到蒜香浓郁的烧茄子，从清脆爽口的莲藕炒四季豆到香辣入味的口水鸡，再到比肉还香的凉拌素鸡，这些菜品不仅制作简单，而且美味可口，营养丰富。无论你是厨房新手还是经验丰富的烹饪达人，都能轻松掌握这些菜品的制作方法。让我们一起走进美食的世界，开启一场美味之旅吧！

　　准备食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒粉、料酒、鸡蛋黄、生粉、食用油、盐、芝麻、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粒、香菜

　　1、鸡胸肉切成丁，放入一勺盐、一勺花椒粉、一勺料酒、一个鸡蛋黄、一勺生粉，抓拌均匀，淋入一勺食用油，腌制5分钟。

　　2、干辣椒剪成段去籽，温水浸泡10分钟。碗中加入一勺盐、一勺芝麻、一勺生粉搅匀，倒入泡好的辣椒，抓拌均匀。

　　5、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末、一勺豆瓣酱、少许花椒粒，翻炒出香味，加入一勺盐、一勺鸡精，放入炸好的辣椒和鸡块，再放入香菜段，大火翻炒均匀即可。

　　1、清洗干净的茄子切成滚刀块，加入一勺盐抓拌均匀，腌制10分钟，再用清水洗净，挤干水分，加入一勺淀粉抓拌均匀备用。

　　2、碗中加入蒜末、葱花、小米辣、少许盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、少许蚝油、一勺清水搅匀备用。

　　3、锅中烧油，油热后下茄子，开大火炒至断生，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

　　2、锅中烧水，水开加入一勺盐、一勺白醋、少许食用油，先放藕片20秒后放四季豆，焯水十秒左右捞出，控干水分备用。

　　3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末炒香，再放莲藕和四季豆，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺胡椒粉翻炒均匀。

　　准备食材：大鸡腿、盐、料酒、葱姜蒜、黄栀子、黄瓜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、香油、芝麻、花生碎

　　1、大鸡腿用牙签扎上小孔。锅中烧水，水开放入一勺盐、一勺料酒，适量的姜片、葱段、黄栀子，放入鸡腿，中小火煮20分钟。

　　2、将煮熟的鸡腿捞出，放入冰水中浸泡半小时。黄瓜切丝垫盘底，鸡腿剁块码盘。

　　3、碗中放入蒜末，加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺辣椒油、一勺香油，适量的芝麻和花生碎，加入一勺煮鸡的原汤搅匀。

　　准备食材：素鸡、蒜末、葱花、小米辣、芝麻、盐、鸡精、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油、香菜

　　2、加入蒜末、葱花、小米辣、芝麻，淋热油激发出香味，再加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺辣椒油，放入香菜段，翻拌均匀即可。

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