民以食为天。春节将近，食品销售进入旺季。那么，国内哪些食品饮料企业强呢？1月29日，《2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜》在上海西虹桥发布，按照企业市值或估值排名。上市公司（78家）市值按照2023年10月9日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况估算。这是胡润研究院第三次发布“中国食品行业百强榜”。上榜企业总价值8万亿元，比上年下降12%，百强门槛90亿元，比上年下降10亿元。
上榜的百强食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健食品和农牧行业。贵州茅台600519）以2.2万亿价值蝉联中国食品行业最具价值企业，五粮液000858）价值下跌9%但仍以6000亿元位居第二，农夫山泉以4600亿元价值位居第三；前十有茅五泸汾洋5家白酒企业：海天价值下跌46%，以2100亿元位列第六，下降2位，但仍是价值最高的调味品企业。前10名门槛1900亿元，比上年下降400亿元；前50名门槛240亿元，比上年下降10亿元。
“这个榜单上的很多品牌为中国消费者所熟知，但它们背后的企业千亿球友会不一定为大众了解。中国自古以来是一个美食大国，拥有着非常丰富的美食文化，希望这份榜单能帮助更多人了解中国，也鼓励更多年轻的食品企业。”胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示：“在中国这个拥有14亿人口的大国，最值钱的企业是一家食品行业的高档白酒公司。这在全球是绝无仅有的，唯一比较相近的是瑞士，它价值最高的企业是做食品的雀巢公司。”
“过去一年食品行业最大的风口还是预制菜。2022年中国预制菜市场规模近4200亿，同比增长20%多。此次上榜企业中紫燕食品603057）、广州酒家603043）、三全食品002216）、绝味食品603517）等，相当大的业务是预制菜。”他介绍，“上榜企业中，包括农牧在内的大多数品类总价值均下跌，唯有‘保健食品’和‘保健酒’上涨。保健食品领域的汤臣倍健300146）和金达威002626）价值基本不变，且新增一家维生素生产商天新药业603235）。保健酒则因为劲酒的价值上升。”
“今年我们看到了一个M型消费结构：一边是普通商品的消费降级，另一边是享受型消费依然稳定。”胡润说，“民营企业对食品行业贡献很大，百强中65%是民营企业。农夫山泉仍然是价值最高的民营食品企业。”
最年轻的上榜企业是2019年成立的百威亚太。最年轻的品牌是2016年成立的元气森林。8个百年企业进入此次中国食品行业百强榜，包括成立近200年的王老吉和恒顺醋业600305）等。非上市企业22家（比上年少5家），包括李锦记、华彬快消品、中粮福临门、贵州习酒等。
11家企业新上榜，分别是珍酒李渡、王老吉大健康、巨星农牧603477）、天新药业、莲花健康600186）、益生股份002458）、新五丰600975）、大成食品、神农集团605296）、承德露露000848）、古越龙山600059）。除承德露露外，其余10家均是首次上榜。首次有黄酒企业上榜（古越龙山）。
分行业看，白酒企业仍然最多，有25家，比去年少1家；茅台价值超过百强中另外24家白酒企业的价值之和；食品综合13家；调味品、农牧各12家，软饮料11家。农牧类增加最多，比去年多3家。
分地区看，总部在广东和四川的企业依然最多，分别有11家和10家；其次是上海和北京，各7家。上海7家企业为百威亚太、金龙鱼300999）、福临门、百润股份002568）、光明乳业600597）、紫燕食品和妙可蓝多600882）。
随着经济社会发展，我国的食品消费已经从吃得饱转向吃得好，越来越追求吃得健康、吃得快乐。本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，也包括在中国A股或港股上市的外资控股企业。外资控股企业在中国的全资子公司，如果没有在A股或港股上市，则不在调研范围之内，比如雀巢中国、可口可乐中国、达能中国。
环球首发平台创始人周巧娥表示：“除了主榜单，我们每年还特别推出了全球地标优品榜单和食品价值创新榜单，共同助推乡村振兴，助力食品行业品牌走向全国乃至世界，把国外的地标优品迎进来，让中国地标优品走出去，助力食品品牌的快速传播和销售的有效落地是环球首发平台不懈的追求和努力方向。希望在环球首发平台与胡润百富的共同推动下，联合更多的渠道合作伙伴，赋能更多食品企业，让品牌价值提升的同时销售收入快速增长。”
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中证港股通房地产管理与服务综合指数报1055.68点，前十大权重包含保利物业等
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