千亿球友会羊城晚报讯 记者刘勇报道：“2012年广东食品产业总值排名已经从2011年的老四掉到老七了，持续多年的老大地位早已不保了。”在日前召开的粤港食品产业发展座谈会上，广东省食品协会会长张俊修透露，广东省食品行业拟在全行业内推进兼并重组，使广东食品产业2015年的企业数量减少30%。
张俊修表示，在改革开放之后，因为先行的政策和靠近港澳引进新技术对传统产业的改造，以“广东粮·珠江水”为特色的广东食品产业一度在全国遥遥领先，但近年来在创新发展上步子迈得没有别人大，胆子没有别人大，如今已经被多个省份超越了。目前，全省食品行业整体素质高低不齐，有些企业甚至没有自己的检测室，中小企业开始面临人力资源、资金、储存和运输环境等多个瓶颈和风险。而工信部为推进乳品产业发展，已经开始着手实施以兼并重组为手段的措施，不仅使乳品产业做强做大，而且确保乳品产业安全。根据这一思路，广东省食品行业拟在全行业内推进兼并重组。
据其透露，广东食品行业的兼并重组将先从凉茶行业开始试点，目前广东凉茶企业多达54家，配方就有128个。酱油、广式腊味、烘焙等有广东特色的其他行业将是接下来重点整合的对象。他称，广东通过实施兼并重组举措，将使广东食品产业2015年的企业数量减少30%，产业销售收入增长20%-30%；到2020年，食品工业的27个子行业各自形成由100至200个大型企业为主体的行业格局。
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