细数松鹤楼高性价比经典佳肴

　　发布时间:2012年08月17日 07:06进入复兴论坛来源：南京日报手机看视频

　　本报讯（记者 曹丽珍） 吃正宗松鼠桂鱼，首选自然是南京的松鹤楼。想品滋补佛跳墙，去松鹤楼也是明智之举。当然，松鹤楼有的不仅仅是这些享誉海内外的苏帮菜和官府菜，在这里，你同样能品尝到性价比超高的经典美味佳肴。比如，松鹤楼拥有着众多拥趸的豆制品系列佳肴。

　　豆腐是我国一种古老的传统食品，以其高蛋白、低脂肪、低热量等突出优点而成为中国饮食文化不可或缺的一部分。萝卜素几煲，正是在松鹤楼点击率颇高的一道豆制品美味。用简单的食材，松鹤楼的大厨们同样能烹制出诱人美味。这道萝卜素几煲，用特制的浓缩高汤调味炖煮，再用温暖的火力“逼”出萝卜的蔬香和素鸡的豆香，闻之醇香浓烈，素鸡入口绵软，咬一口萝卜，更是感觉汁水都能蹦出来跳舞，绝对是道养胃的好菜。

　　在松鹤楼，蟹粉豆腐同样是好评如潮。一点点的蟹粉，就让最大众化的豆腐也奢侈了起来。蟹粉豆腐这道菜，绝对是色香味俱全。美味一端上桌，看其色泽赏心悦目；闻其味道香气四溢；一勺入口，鲜嫩爽口。蟹粉味道特别浓郁，豆腐又格外爽嫩，难怪会成为松鹤楼每桌必点的经典菜肴。

　　QY球友会官网

　　其实，在松鹤楼，每桌必点的菜，还有不少，特色茶干煲也是其中之一。这道菜里的茶干，区别于通常的普通茶干，而是用吃起来Q劲十足的鸡蛋干，嚼着有清爽的蛋白香，这是特色之一。特色之二，是这道菜强大的配菜阵容，木耳、腊肉、鸡蛋干和青红椒，这样的搭配，养颜又营养。