为我国特色菜名多采用拼音译法叫好!

　　新版《中文菜单英文译法》中的大部分中文菜名，以主料、烹饪方法、形状或口感、人名或地名等几种为主来翻译。其中具有中国餐饮特色的传统食品，使用汉语拼音命名，如饺子Jiaozi，包子Baozi，馒头Mantou。具有中国特色且被外国人接受的菜名，使用地方语言拼写或音译拼写，如豆腐To-fu。中文菜肴名称难以体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在其后标注英文注释。如佛跳墙Fotiaoqiang(Steamed Abalone with Sharks Fin and Fish Maw)；锅贴Guotie(Pan-fried Dumpling)。（来源：竞报）

　　关于中文菜单的英文译法很早就开始在网上广泛征集意见了，各式的翻译也层出不穷。由于中国的文化博大精深，许多中文菜名直接翻译过来给人非常怪异的感觉，时下的一些餐馆竟然把“蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“驴打滚儿”翻译成“翻滚的毛驴”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐”，“童子鸡”翻译成“还没有性生活的鸡”、把“口水鸡”翻译成“流口水的鸡”，像这样的翻译往往让一些外国人摸不到头脑，有的甚至会造成误解。

　　这次，一些有中国特色的传统食品，使用拼音命名。笔者认为,这才是最佳的译法！像一些菜名，唯有原叫法才是最适合它的。其实这些就如，“CocaCola”译为“可口可乐”、“Benz”译为“奔驰”、“Pizza”译为“披萨”一样等等，这些都是广为人们所接受的。倘若没有这些东西，谁会知道“可口可乐”是饮料，“奔驰”是汽车，“披萨”是食品呢？有些时候音译才是最佳的选择！

　　这次的“饺子”译为“Jiaozi”，“包子”译为“Baozi”，“馒头”译为“Mantou”，相信在外国也会很流行的。其实这种译法最大方便就是，当外国游客到中国餐馆后，直接说出菜名，服务员立刻就知道他们需要的是什么，当这种叫法被更多的外国人接受后，我们的文化才会更好的推广。

　　当然，一种新叫法刚开始肯定很难让人适应，对于英文菜单，在配上名字的同时，还应把配料加以英文注解，不然，光看名字，很难知道是什么菜肴，千亿体育登录入口官网当我们的菜肴的叫法被广大外国人熟知后，也便于以后更好的推广，以后当外国人看到这样的名字，一眼就可以看出这是中国的菜，何乐而不为呢？

　　对于《中文菜单英文译法》，会向饭店做重点推荐使用，但并不会强制执行。笔者还是希望，可以大力推行，这样才会让所有人广为接受，达到真正的推广作用！

　　·请遵守中华人民共和国有关法律法规、《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及《互联网新闻信息服务管理规定》。

　　·请注意语言文明，尊重网络道德，并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。

　　·发表本评论即表明您已经阅读并接受上述条款，如您对管理有意见请向新闻跟帖管理员反映。