喀什市：“小份菜” 助力旅游服务再升级

　　6月25日，喀什地、市两级市场监督管理局联合组织全市60家餐饮企业代表，深入“小份菜”餐饮经营点开展观摩学习活动，引导餐饮企业创新经营模式，推出更多符合游客口味的“小份菜”，进一步提升旅游餐品供给的品质和多样性。

　　喀什地、市两级市场监督管理局联合召开推广“小份菜”助力旅游发展现场会。姑丽努尔 摄

　　观摩团一行先后来到帕尔兰美食餐厅、家和宴餐厅，对“小份菜”的菜品配置、价格设置、经营情况进行现场观摩，品类丰富、质优价廉的“小份菜”给参观者留下深刻印象。

　　喀什市帕尔兰美食餐厅经理阿依夏·玉苏甫说：“‘小份菜’不仅是菜品形式的创新，更是我们助力喀什旅游发展的一份心意，‘小份菜’能让游客朋友们尝到更多样的特色美味，让大家在有限的游玩时间内，体会到喀什本地的丰富饮食文化。”

　　拉条子、抓饭、烤肉、烤包子、薄皮包子、大盘鸡等特色美食已成为游客了解喀什文化的重要途径之一，其品质和多样性备受关注。“小份菜”的推出，正好满足了游客在有限时间内尽可能多地品尝不同菜式的需求。随着夏季旅游高峰期的到来，餐饮企业将迎来消费旺季——聚餐多，游客多，这是餐饮业的黄金时期，也是展示餐饮行业文明形象和服务水平的最佳时机，“小份菜”将给游客带来更好的就餐体验。

　　观摩会上强调，餐饮业要根据市场消费需求推出多样化的“小份菜”，引导消费者适度合理点餐，要加强“小份菜”宣传力度，通过设置提示牌、菜单标识等方式，提高群众知晓率，保证“小份菜”的价格和质量，做到“小份菜”“大份菜”质量同标、价格合理，为消费者提供更加优质、健康、QY球友会官网美味的餐饮食品。

　　“喀什作为旅游城市，吸引着众多的游客前来旅游观光，为了给游客提供更好的餐饮体验，开展‘小份菜’助力旅游发展现场会，“小份菜”减量减价不减质量，可以让游客实现按需点餐，在畅游喀什的同时品尝到更多的喀什美食，餐饮企业也能以亲民的价格，吸引更多的客源，实现一举多赢。”喀什地区市场监督管理局食品安全抽检监测科副科长张楠说。

　　喀什市市场监督管理局党委委员、纪检书记、食品股股长周勇说：“喀什地市两级市场监督管理局还将不断提升食品安全，包括餐饮从业人员、服务人员的服务质量、服务水平，保证餐饮行业的品质，用最好的形象，迎接来自五湖四海的游客，让大家吃得满意、吃得放心，助力喀什旅游业发展。”（喀什市融媒体中心记者：姑丽努尔 郭兴文）

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