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新竹招牌菜脆皮猪脚 民众:一周吃三次

新竹招牌菜脆皮猪脚 民众:一周吃三次

  该餐厅营业20年,老板钟镜焕餐饮资历25年,手艺一级棒,有不少老主顾,许多科技人喜欢在这儿聚餐。钟镜焕每天到市场挑选食材,店里青菜是母亲种的,酸菜、菜脯也是自家做的古早味,保证健康、天然。

  到“鑫园客家菜餐厅”一定要吃脆皮猪脚,爱吃美食的乡长范玉燕一周吃3次,她说,“这里的猪脚一点都不油,口感酥香脆,沾胡椒盐吃,愈吃愈涮嘴”。

  “脆皮猪脚”可供6人食用,每天限量供应,想吃最好先预约。钟镜焕说,曾有情侣点脆皮猪脚,他提醒“猪脚很大份喔!”没想到这对情侣还是把它吃光光,吃完吮指回味。

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