鹿回头推出夏季美食

　　晚报美食探店团近日来到了位于芙蓉区人民路的新鹿回头酒楼（杨家山店），所谓“鹿回头”，来这里必须品尝的就是这里的鹿肉。鹿肉是一种很好的温补食品，一年四季皆宜，据酒店的行政总厨黄锐师傅介绍，为了保持鹿肉的鲜美，鹿回头酒楼的鹿肉都是从长春空运过来的，主要选取了鹿后腿肉，肉质鲜嫩。此次美食团品尝的创意鹿肉口感极佳。此外，关于鹿肉，鹿回头酒楼还玩出了更多新花样，比如意大利沙拉鹿肉，在炸鹿肉上添加一层沙拉，中西结合，鲜脆可口。

　　美食探店团一行还有幸吃到了新鹿回头酒店推出的新菜品——凤凰蛙蛙叫和平锅土鱿鱼。凤凰蛙蛙叫，其食材主要是凤凰乌鸡和跳跳蛙，以肉色为主，辅以红椒、千亿体育登录入口官网泡椒点缀，既能尝出乌鸡和蛙肉的鲜嫩，同时那种慢热式的辣味也让人大呼过瘾；平锅土鱿鱼则是一道别样的人气美味。两道荤菜后，一道色香味俱全的砂锅豆腐闪亮登场，根据黄师傅介绍，好的食材决定成品的质量，他们的砂锅豆腐都是纯黄豆浸泡手工磨制而成，好吃团帅哥美女们直呼味蕾大开！笔者在此超级推荐的是：鹿回头牌“香酥冰淇淋”，金黄的表面热气腾腾，轻轻咬上一口，“内心”冰凉，入口即化。鹿回头杨家山店美食心动热线。

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