北京7家精品江浙风味餐厅（二）

　　地理位置优越，北京绍兴餐厅里的名店。一般前去，每张桌子上都摆着一锅漕帮豆腐。另外，绍兴菜里的茴香豆、手剥笋也不能错过。出名的梅菜扣肉每天也只限量60份出售，要吃请早。

　　招牌中的招牌——神仙鸡，也不得不提。它以江浙特有的土三黄鸡，配以各种秘制药材香料，浸渍四个小时，另再用粗盐腌三个小时。冬季特别加入枸杞、当归和党参精炼而成。而嘉兴脆湖鸭和鸭饼搭配，香脆可口，还伴着微微的黄酒香。

　　除了传统的绍兴菜之外，这里不定期推出的中式创意菜也很有特色，时时前去，总有惊喜。另外，餐厅的服务也可圈可点，除了吃饭饮黄酒、花雕之外，还有浙江新茶供应，专门的茶水服务也很贴心。

　　苏轼有诗：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”这家餐厅正是应了“春江”二字，主营江浙菜肴，所选食材也都很有地方特色。

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