百色美食大全 忘不掉的民族风情味道

　　千亿球友会滚动要闻一线报道决策者说专题视窗专家视角生态视频生态建设精准扶贫文旅视界特别关注生态进行时

　　它是以百色特产灵芝为汤引，配以竹丝鸡、乌蛇、海参、甲鱼、黑枣等名贵材料精制而成，具有安神、清血毒、滋阴、美容等功效。此汤入口，口感温和细润，而那些汤料自然也不可错过，值得细品。

　　它是把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包裹起来，烤鱼里便带有一种蕉叶的清香鲜味，感觉如同走入到丛林之间一样。这是百色菜的特色做法，也体现了百色秀丽的山乡风味。

　　八渡笋是丰色地区著名的特产，以鲜、嫩、清、香而著称，配以水鸭精制而成，原汁原味，别具一格。以鲜、嫩、清、香而著称，配以水鸭精制而成，原汁原味，别具一格。

　　将猪小肠洗净，以白米和猪血混合，磨成浆，加葱花 、盐、油、香料拌匀，灌入肠中，结扎两端。用文火煮熟，食之别有风味，是壮族人宴客佳肴。在美食节上多次获得好评。

　　隆林黑粽是用云贵高原盛产的草果、板栗、绿豆、胡椒、黑糯米、芝麻秆灰、猪肉等药物相拌，并用具有“通经活络”作用的粽粑叶包成粽子，荣获“广西名小吃”金奖。

　　卷筒粉内的馅料可以自选，有纯肉和肉末豆牙，随着时令季节有不同种的馅。放甜酱油和黄皮酱，吃完了还可以喝骨头汤。

　　田东最好吃的田螺是从油城路和环城路的交叉路口红绿灯进火车站大道大约100米的田螺摊，每晚七点半以后特别是周末双休日，每个桌子旁边都坐满了人，要等到晚上八点钟想去那里吃田螺已经没有位子可坐。

　　这个摊子的田螺主要以手指头般大小的田螺为主料，然后在炒的过程中加入脆嫩的酸笋丝，薄荷和红辣椒等配料，食客根据自己的口味和爱好可以要求加辣椒的份量。

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