100道家常菜谱菜名

　　100道家常菜谱菜名，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温一直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。

　　食材明细：排骨，土豆，大、，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒

　　5、加入适量的水，倒入卤汁，橘子皮加入适量的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时左右即可

　　食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面

　　食材明细：胡萝卜，豆腐，、，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，面粉，盐，油

　　4、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、、末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

　　1、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净

　　1、把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。、去头尾洗净，切成段。、2、猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味

　　4、继续加10汤匙油，爆香、段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

　　5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!

　　茄子、2条,、肉丝少许、、姜,、蒜,、、,、辣豆瓣酱,、醋,、糖、、制法：

　　2、、姜切末备用。把醋,、糖,、芡粉放入碗中,、加水备用、、注意:、碗中先放糖,

　　再放醋、、醋放到和糖一样平、、2、、将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

　　3、、将姜,、蒜,、、爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中、的调料拌炒,、即可盛入盘中。

　　做法：1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

　　3、往锅内倒入余油，烧热，放入、花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

　　用料：扁豆400克，肉末150克、调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量、做法：

　　用料：鸡胸肉、菜花、调料：、丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡、做法：

　　2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。、切丝，姜切末，蒜切片。

　　3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把、丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

　　4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的`鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

　　用料：五花肉一块、调料：八角一颗，、少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱、做法：

　　烹制方法(两人份)、材料：鸡蛋(4只)、、(3根)、调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)、1、、、洗净去掉、白，把、青切成、花，放进玻璃大碗里

　　2、、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和、花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

　　3、、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。

　　4、、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

　　qy千亿体育官方网站

　　1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。

　　4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。