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这“18道菜”你吃过吗?估计要排队!我省发布首批“龙江大师菜”菜品名录

这“18道菜”你吃过吗?估计要排队!我省发布首批“龙江大师菜”菜品名录

  本次活动由黑龙江省林业和草原局“九珍十八品”品牌运营管理中心、黑龙江省林学会和黑龙江省龙菜产业协会联合主办,以创新理念和实践推动“九珍十八品”优质森林食物的开发利用,通过烹饪创新与森林食物的深度融合,促进龙江特色美食文化的传承与发展,推动黑龙江省森林食品产业高质量发展。

  据主办方介绍,参加本次烹饪大赛的有北京(黑龙江宾馆)龙港酒楼、花园邨宾馆、马迭尔集团、孔雀酒店、宏达老菜馆等多家餐饮名店。

  参赛选手们纷纷亮出绝活,将高寒地区的珍稀森林食材转化为一道道色香味形俱佳的佳肴。这些菜品不仅展示了选手们的精湛技艺,更体现了他们对森林食材的深刻理解与创新运用。经过一天的激烈角逐,多个奖项尘埃落定,个人金奖、特金奖,最佳市场潜力奖、最佳风味奖及最佳创意奖等荣誉相继揭晓,为这场烹饪盛宴画上了圆满的句号。

  首批入选“龙江大师菜”的18道菜品,由省内知名餐饮企业用黑龙江特色森林食材精心研发,经“九珍十八品”品牌运营中心及黑龙江省龙菜产业协会共同遴选。孔雀酒店、马迭尔集团股份有限公司、蓬莱食府、宏达老菜馆、谷语中餐厅、九转小磨中餐厅、工大西苑宾馆、伊春森林大厨房、福成厚江鱼壹号、北京(黑龙江宾馆)龙港酒楼、伊春同阅酒店、伊春九鑫山珍度假村等18家省内知名餐饮企业获得“龙江大师菜”出品企业授牌。姜立滨、孟宪泽、李振荣三千亿体育登录入口官网位资深烹饪大师受聘“九珍十八品”研发顾问。

  本次活动还邀请了“九珍十八品”旗下15家优质森林食品生产企业现场推介优质食材,为企业与餐饮行业搭建深度合作交流平台。同时,备受瞩目的绿色森林茶饮,“九珍十八品”品牌的“森林茶哺”新业态也亮相大赛现场。

  原标题:《这“18道菜”你吃过吗?估计要排队!我省发布首批“龙江大师菜”菜品名录》

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