10元就能管饱中国最会过早的12大城市一口馋哭清晨比米其林更惊艳

　　浓烈的家乡的味道，从一家家早餐摊传出，是现炸的金黄油条，是现烙的油饼，是糯叽叽的芋头粽子，是一碗酸辣的米粉。

　　从小吃到大的味道，不会因为时间而改变，比起一桌大餐，几块钱的美味，更能撩拨起关于这座城的回忆。

　　清晨睡眼惺忪时来到人头攒动的早餐铺子前，叫一份刚出炉的肉包子或一碗冒着热气的面，大口吃着，心和胃便暖了起来。

　　每一个城市的早餐都是不同的，即使挨得很近的两个城市，都会有自己的独家限定。

　　有的风风火火，钟情碳水；有的节奏缓慢，无粉不欢；有的一盅两件，闲雅饮茶；有的把酒食肉，豪迈无边……

　　南方和北方，更是有截然不同的风味。数之不尽的美食，迎合着城市间大相径庭的早餐习惯。

　　天津的煎饼果子，上海的生煎包子，云南的过桥米线，河南的胡辣汤，武汉的热干面，西安的肉夹馍，广东的早茶，广西的粉……

　　纵使岁月变迁，总有些念念不忘的味道在城市的角落默默扎根，给睡眠一夜饥肠辘辘的当地人，送去日复一日的朝气。

　　没到天津之前，想都不敢想这里的美食原来那么丰富，仅早餐就和早茶种类不相上下，连吃一个月都不带重样的。

　　作为北方大城，也许是大运河输送着苏杭的韵，让天津从风景到美食都染上了南方的柔和北方的豪迈。

　　仅早餐口味就十分丰富，咸配甜，干配稀，让你不用奔赴千里就能解锁美食全新吃法。

　　天津一向低调，只在意吃好喝好，因此早餐尤为重要。用简单却美味的食物来抚平熬夜的劳累，装满一天的精神气。

　　这里的早餐扎根在街巷里、小区旁，没有成体系的大片酒楼，也没有无数五星级酒店。支起一张早餐摊，不求做大做强，只求做好做美味，让每一个忙碌的人都能开心。

　　光是去一趟西北角，牛肉饼、烤包子、煎饼果子、炸卷圈、嘎巴菜、面茶、羊汤、切糕、熟梨膏、老豆腐一趟都吃不完，妥妥的碳水爱好者天堂。

　　带着鸡蛋到路边买套煎饼果子，热乎乎的饼皮散发着绿豆的温软清香，脆脆的果篦混着酱料与芝麻一口咬下，敞开了吃能一下子吃两个。

　　吃完煎饼果子，再来上一碗嘎巴菜，将煎饼果子摊碎不成形的煎饼切成菱形的煎饼丝儿，泡在自制的卤汁里面。再撒上辣椒油、芝麻酱、腐乳汁、香菜。

　　要搭配上天津的烧饼，芝麻和油酥烧饼，一口咬下去层次分明又丰富，趁热吃香的不得了。

　　趁热吃份炸糕，黏糯的表皮过油立刻变得酥脆松软起来，香甜细腻的馅料沙沙的口感过于美妙，总之糖油混合物太快乐了。

　　还有这里的津门菜包，独特的豆芽腐乳满口流汁，好香好香，蘸点胡椒粉香醋简直是美味暴击，配着滚烫的鸡蛋汤，太勾人了。

　　烧麦、米酒、豆皮、面窝、煎饺、鱼糊粉、汽水包、热干面、牛肉面......丰富到吃一个月都不带重样的。

　　早起到街边来一碗热干面，一口浓郁的麻酱裹夹着碳水的香气瞬间激起味蕾，根根分明、嚼劲十足，做梦都会被香醒。

　　再到隔壁买份三鲜豆皮，鸡蛋的香、糯米的软、虾仁与笋的鲜一同汇聚在口中，酥酥软软、油而不腻，风味十足的豆皮可太顶了。

　　在袅袅升腾的烟火气里，在可口多样的早点香味中，武汉人一天的活力瞬间就被拉满了。

　　它温柔似水，颇有南方韵味，内里却又硬核十足，稳坐历史之上，有种脱俗的浪漫。

　　走几步就是一家汤店，牛肉汤羊肉汤丸子汤驴肉汤豆腐汤，而且没有不好喝的，洛阳朋友会告诉你，不好喝的开不上三天。

　　将绿豆糊煎成薄饼再与虾皮、豆腐皮、鸡蛋一同倒入滚烫的高汤中，汤汤水水的一同送入口中，酸辣爽口，非常开胃。

　　大清早切点饼丝，泡在牛肉汤里喝也超舒服，再放上两勺辣椒油，简直香迷糊了。

　　还有牛肉汤，不同于其他地方的牛肉汤，洛阳牛肉汤有咸有淡，喝汤时间越长，越爱汤头淡，愈淡愈鲜愈美。

　　还有丸子汤、豆腐汤、驴肉汤、胡辣汤、连汤肉片......来洛阳一定要早早起床喝上一碗汤水，妥帖暖胃可太安逸。

　　独特的地理位置、超长的白昼时光让乌鲁木齐人偏爱用硬核的早餐来开启美好的一天。

　　馕、拉条、羊杂汤、面肺子、米肠子、缸子肉、牛肉面、肉抓饭、烤包子、大盘鸡如重磅能量炸弹般丢在这里，让人在大清早便能一饱口福。

　　在刚起床饥肠辘辘的时候吃上一个热气腾腾、香脆耐嚼的馕，配着浓郁的咸奶茶和肉料扎实的烤包子，胃口一下子就打开了。

　　或者来一份大锅抓饭，每一粒米饭都裹满了油脂，香气四溢，加上新疆特有的黄萝卜、皮牙子，这谁吃不香迷糊啊。

　　“早上皮包水，晚上水包皮“是这里的生活信仰。却早在2020年，就被评为中国最具幸福感的城市。

　　它是汤包之乡，这里的蟹黄汤包，个大皮薄蟹黄多，是全国，啊不，全世界第一！

　　不仅如此，这里每天早上光是那“一茶三点一面”，满满一桌的早茶也让人心驰神往。不奢侈，每日都能吃得起。

　　尤其是早上一份泰州的蟹黄汤包，比起吃，更像是拿来喝的。皮薄多汁，走一步三晃，忍不住就想戳一戳。

　　筷子轻轻一用力，蟹黄就如泉水般涌了出来，一下子充斥在整个盘子里。直接就拿吸管吸，蟹黄的鲜味瞬间爆在口腔里。

　　泰州人“早茶三宝”，一笼蟹黄包，还有一盘烫干丝。汪曾祺老先生曾说过：“干丝不是下饭的，是佐茶的。”

　　那是因为这汤便是所有的精华，经过三次入锅熬制而成的汤，用的是鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨一起熬制的。

　　小巧的生煎小笼软软糯糯，一口一个，柔糯糯的糕点五花八门，纷繁的浇头下是一碗实实在在的面，随着时令更迭，苏州的早餐也不尽相同。

　　清晨来一碗清爽鲜美的苏式面，不管是加鳝丝焖肉还是素鸡爆鱼，吃一碗入味劲道的细面再喝几口汤，总能让人神清气爽。

　　嗜甜星人不妨早上来一碗烫乎乎的糖粥，绵密的豆沙与玲珑的小圆子融化在口中，豆香与米香层层叠叠地散开，馥郁甘甜，口感如神。

　　再来点苏州精致的糯叽叽糕点，海棠糕、梅花糕、酒酿饼、核桃酥、猪油糕、粢毛团、双酿团趁热吃上几口，满口喷香，一整天心情都明媚。

　　酸甜交织的炸醋肉、焦香味浓的炸菜粿、回味无穷的萝卜糕再加上一碗面线糊，泉州人早餐的仪式感就有了。

　　小小一碗却极度奢华，虾蚝蛏、鸡鸭鹅等山海之味尽在其间，再加些醋肉和大肠，海鲜、肉与碳水的完美融合才是泉州人的生命之源！

　　没吃尽兴还可以尝尝泉州的姜母鸭、烧肉粽、土笋冻、大肠羹、花生汤、芋头饼、润菜饼、满煎糕......不得不说，泉州人可太会吃了。

　　软绵香甜的油茶麻花，热气腾腾的杂肝汤，油油辣辣的擀面皮，还有水盆羊肉、蛋菜夹馍、熏肉大饼、枣泥甑糕、驴肉火烧、油糊璇......

　　到路边吃个腊汁肉夹馍，厚厚的一层纯肉不掺杂半点青椒，再淋上一勺浓香的肉汁，满口流油，吃的就是一个满足。

　　西安人的早晨少不了一碗羊肉泡馍，饦饦馍粒吸饱了汤汁变得嚼劲十足，羊肉片鲜嫩美味十分过瘾，再加点糖蒜和辣椒酱，绝绝子。

　　和家人围坐在茶楼中，叫一壶好茶，点几笼点心，看看报唠唠家常，早餐幸福感直接拿捏。

　　必点的虾饺，酥香的菠萝包，咸中带甜的凤爪，香脆浓郁的红米肠，肠粉烧麦蛋挞叉烧，满满当当点上一桌，这谁顶得住啊。

　　凤爪真绝了，肥瘦相间的鸡爪舌尖一抵就滑嫩脱骨，肉质浓香还好嚼，鲜美滋味浸润牙缝，慢悠悠地喝几口热茶，暖暖的好舒服。

　　除了茶楼，还可以去路边尝试生滚粥、啫啫粉、干蒸饺、咸煎饼、炸云吞、马蹄糕、牛腩粉、牛杂......真的太美好了！QY球友会网站

　　睡醒上街嗦碗老友粉，才是对美好一天的尊重，刚煮好的老友粉散发着豆豉、酸笋的香气，立刻就能把人们从睡意朦胧中拉出来。

　　口味鲜爽、酸酸辣辣的老友粉，让人嗦一口便口齿生津，胃口大开，配着酸嘢和木薯糖水吃，太上头，太够味儿了~

　　除了老友粉，南宁的生榨粉也超好吃，经过发酵的粉极其细腻爽滑，加上肉沫、炸花生、生菜、酸笋、紫苏等小料，吃一口就会狠狠爱住。

　　还有卷筒粉、扣肉糯米饭、八珍粉、粉饺、干捞粉、鸭血汤、马蹄糕、芋头糕、沙虫粉......一大早就会被这里的市井气深深吸引。

　　吹着清晨的小风排队买几个现包现蒸的酱肉包，再尝尝香嫩可口的鸡蛋汉堡，点一份钟水饺，配着冰醉豆花，走一路吃一路，太巴适了。

　　在无辣不欢的成都早晨吃份红油抄手也是一件很幸福的事情，皮薄肉厚的抄手浸润在辣的红油中，麻辣中带着一丝香甜，一口下去还会爆汁。

　　到街头巷尾买上一份特色蛋烘糕，咬一口鸡蛋砂糖的温热气息在口腔中散开，中间还有软和的夹心，香香软软的让人能连吃五个~

　　还有锅盔+肥肠粉，豆浆+油条，蹄花汤+叶儿粑，甜水面+酒酿豆花，都是成都人民每天早上必须来上一口的精神口粮！

　　贵阳好吃的特别多，多到把每一个贵阳人的嘴巴都养的特别刁。十步一摊，百步一店，是贵阳对美食最大的尊重。

　　清早起来，贵阳人“干饭”的一天就正式的拉开序幕了，是吃包饼油条，还是肠旺面呢？还是来点加糖的糯米饭？等等，放点油辣子好像也不错！

　　在外地人眼里，贵阳的早餐总是太过重口，但是贵阳人可是毫不在意，照吃不误！

　　每天清早，当首班公交车出动时，贵阳的米粉店也陆陆续续的开门了，在贵阳嗦粉，有两种可选：酸粉和细粉。

　　还有随处可见卖糯米饭的小推车，铁锅中盛满了早已拌匀酱油的糯米饭，油香油香的。

　　挖上来一拳头大小的糯米饭，压平再放上折耳根、油辣椒、脆哨等其他小菜，光是看着，都觉得超级满足！

　　在软软薄薄的面饼上，刷上秘制的辣椒油，再配上贵阳人必不可少的折耳根和小香葱，裹上一根刚刚炸好的油条，简直香到离谱！碳水配碳水，精神百倍！

　　在贵阳，饼包油条的小摊已经越来越少，不过幸好还有一群坚定不移的老师傅，为贵阳延续着这份美味。

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