特色主食

腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天

腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天

  QY千亿球友会app人民网北京8月14日电 (记者尹星云)今天是三伏天中末伏的第一天,俗话说头伏的饺子、二伏的面、三伏的烙饼摊鸡蛋,在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐中心,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。

  烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场,民俗专家李石表示,到了末伏,人们的食欲有所恢复,此时吃烙饼摊鸡蛋,既能补充营养,又符合清淡的饮食需求。

  一块腐乳配三四个鸡蛋,华方餐饮厨师现场教起大家制作腐乳摊鸡蛋,“还可以加葱花、红椒青椒丝,这样不仅颜色好看,吃起来味道更可口。”

  活动现场,书法家挥毫泼墨写“福”字,三伏天送上祝福。“希望通过这种创新的形式,让老字号与市民日常生活联系得更加紧密,展现传统魅力、融入新消费场景,在丰富市民生活的同时,老字号自身也能焕发出新活力。”京城老字号王致和相关负责人表示。

  人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

  人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用

网站地图

Copyright © QY千亿球友会体育官网 版权所有   备案号:

test