西藏有多好吃？你们根本一无所知

　　许多人来到，为了看一眼神圣的布达拉宫，为了摸一摸大昭寺的经轮，为了在八廓街见证信仰，为了感受青藏高原的异域风情。

　　然而，奔赴的理由有如此之多，却很少有人会为了吃一口美食而来。甚至在无数的人的印象里，基本等同于“美食的荒漠”。

　　牦牛肉酥油茶糌粑等藏地三件套，感觉吃一次就好。其余停留在的日日夜夜，仿佛只能靠肯德基、汉堡王和德克士这些洋快餐来度日？

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　　瞧妹想说！其实，好吃到超乎你的想象！这里有地道的小吃、香浓的甜茶，传统又丰盛的藏餐、异域的尼泊尔餐，甚至还有一些地方菜系。

　　于是！今天瞧妹整理了下面这份私藏的美食地图！不管你是第几次来，照着吃，绝对不会踩雷！

　　很多人来都会喝上一碗地道的酥油茶，但其实在，遍布街头巷尾的甜茶馆才是本地茶饮的正确打开方式，更是藏族人生活中不可或缺的一部分。

　　走进甜茶馆，你会触摸到当地人最真实的生活。清早，在甜茶馆点上藏面、甜茶、牛肉饼的经典早餐3件套，是无数人开启新生活的标准操作。

　　你当然也可以在甜茶馆买到酥油茶。很多人不明白两者的区别：酥油茶是咸的，甜茶是甜的。酥油茶是用清茶、盐和酥油打出来的。甜茶是用红茶加糖加牛奶煮的。其实后者的味道更容易被接受一点。

　　在的甜茶馆，你一眼就分辨出哪一拨是本地人，哪一波是游客。上了年纪的们悠闲地品着甜茶，两个在人数最多的群体在甜茶馆彼此缓缓打了个照面，又各自回归到各自的生活中去了。

　　甜茶馆的环境大多都不会很好，透露着一股破旧的市井气。但是想看新东西，谁会来呢？于是富有年代感却简单质朴的木桌木椅，支棱了起甜茶馆一年又一年的烟火气。

　　如果你第一次来甜茶馆，也要适应这里的自助式服务。先去碗柜拿个杯子，然后找个地方坐下，再把零钱放在桌子上压上杯子，等到随缘的服务员拿着大嘴壶看到了茫然的你，自然就会主动来倒茶。

　　虽然透露着一股散漫的气息，但是时间和甜茶在这里都不怎么值钱，一碗甜茶，几个朋友，或者一份报纸就是半天的时光。的慢生活就藏在一家家甜茶馆里，告别着996的人间。

　　哦对了，在一些甜茶馆，你还可以找到好吃的藏面、凉面、包子和土豆条。认识一个会吃的本地老饕，你甚至可以把一日三餐都消磨在甜茶馆里，一点也不会觉得单调。

　　老光明岗琼茶馆：最出名的甜茶馆，市井气息和甜茶的味道也十分在线，当然啦，人也很多。

　　仓姑寺茶馆：一家由尼姑开设的甜茶馆，茶馆里佛音缭绕，可以看到觉母们一边念经，一边打甜茶。

　　如果要问的小吃到底有哪些，或许只有当地人才能很顺滑地回答你一大串名字：藏包子、牛肉饼、牛肉饺子、牛肉炸酱面、凉粉、炸土豆。

　　许多人白天洋快餐，中午咖啡馆，夜晚逛酒吧，其实忽视了本地小吃的各种美好。

　　只有本地人会趁着阳光正好的中午，走进最熟悉的包子店里，来上一碗茶一份包子，悠悠闲闲地吃到饱。

　　在，你很难分明包子和饺子的区别，端上桌的藏包子好像煎饺一样，但是不管如何，都是又香又好吃的饱腹神器。

　　但其实瞧妹更推荐牛肉饼子，又薄又脆，肉香浓郁，入口又细腻，现炸出来的时候，牛肉饼的香气能飘半条街。

　　也是一个酷爱面条的城市，牛肉炸酱面、酥油煮青稞面或者素拌面，各种碳水包裹着川藏特有的调味，直勾勾地牵动着每个饿人的食欲。

　　或者你也可以去吃一家网红的凉粉。川味的拌凉粉搭配解辣的冰酸奶，再点一份炸土豆，一点也不输肯德基的任何套餐。

　　如果你爱上了的炸土豆，这里甚至还有关于它的专卖店，炸土豆+甜茶就是藏式下午茶的标配，小饿小困的午后，最是一份辣辣的炸土豆可以唤醒疲惫的旅途。

　　又或者你是甜食星人，不喜吃辣，那可以试一试的酸奶店。各种牦牛酸奶的香浓搭配冰淇淋、封面或者葡萄干的香甜，让被辣椒熏得微微作疼的舌尖有了不少慰藉。

　　伊比热包子店：一家非常有着市井气息的小店，只开到下午2点就打烊了。瞧妹推荐牛肉饼、炸酱面和牛肉饺子和藏包子。

　　措姆凉粉：算是全最网红的凉粉店了，各大美食号轮番打卡，味道倒也在线，适合“到此一游”的朋友们一站式吃到爽~

　　陈胖子土豆店：一家专门卖炸洋芋的小店，土豆片宽粉火腿肠都是炸着吃最香，撒上辣椒面，隔壁小孩都馋哭了！

　　前站牦牛酸奶坊：这家也是绝对的网红店，距离布达拉宫很近，酸奶味道也对游客做了调整，更柔和一点，品种也更丰富。

　　其实这个问题难也不难回答。藏地的风物和其他地方都不一样，但是在，你只需尝打卡一顿藏式的牦牛火锅，或许就会爱上地道的藏餐滋味。

　　如果你有幸走进自家的生活，发现冬天的他们也爱围着小火锅大快朵颐。暖呼呼的锅子里炖煮整个最迷人的美味，特别适合现在天气来上一锅。

　　牦牛肉、牛舌、藏香鸡、牦牛肉丸，粉丝、蔬菜，一起在熬煮得鲜香浓郁的牦牛骨高汤中翻滚炖煮，搭配的藏式蘸料，一发入魂的好吃。

　　如果锅里的肉还不过瘾，你也可以点上一份牦牛肉，配合着糍粑，就着酸奶或者酥油茶，甚至青稞酒一起下肚。这是藏餐最豪爽的吃法，透露着藏区人天地入怀的洒脱。

　　央卿仓藏餐厅：当地比较知名的藏餐馆子，牦牛火锅最出名也最好吃，店内布置得很“西藏”，好像走入了的家里一样亲切。

　　不止生活着，也融合了一些多民族的文化。在饮食上，除了地道的藏餐，你或许还能打卡到西北菜或者川菜。

　　有一家椒麻鸡做的异常出色，而且味道和甘肃西北的椒麻鸡还不太一样，融合了一点当地的风情。

　　这家店名叫海吉者香麻鸡，由于地域的原因，店里做不到传统上那样把鸡肉用高压锅蒸烂，反而因此让椒麻鸡保持了一点紧致的口感，并且嫩而不柴，鸡肉嫩滑香麻。椒麻味完全浸入了鸡肉，又在鸡鲜的承托下丝丝入扣，好吃！

　　觉得单调的时候还可以配上一杯西北特有的八宝茶，刮油又解腻，干湿搭配，吃鸡不累。

　　这是一家深藏不露的西北菜老字号，位置略微有点隐蔽，但是绝对值得一去。店里的大盘鸡、手抓羊肉和拉面都会让你误以为自己闯入了热情的大西北。

　　高原上的羊肉味道更劲道一些，搭配地道的西北手法，让这里成为了很多陕甘宁游子的精神家园。如果你在也馋了那一口西北味道，可以试试这家~

　　川藏之间有着太紧密的联系，因此也不乏很多地道的川菜馆子。鱼香肉丝辣子鸡回锅肉再搭配一点藏区的食材，马上就成了独门的川味料理。

　　如果你实在吃不惯那些地方美食，不如来打卡这里的川菜，让细嫩的羊肉和劲道的牦牛肉和川菜百菜百味的手法激情碰撞，或许也能收获不少惊喜。

　　九门川菜府邸：基本是最有名的川菜，盛名之下，菜品质量也还在线。适合人多一起打卡，吃它个红红火火热热闹闹！

　　尼泊尔和西藏只有一山之隔，于是，这个世界最神秘的国家也悄悄影响着当地的美食地图。

　　在，有一家老字号的尼泊尔餐厅，不仅吸引着游客，还吸引着不少当地异国游子孤零零的胃。

　　这家店的名字叫：娜玛瑟德尼泊尔餐厅，经营着相对地道的尼泊尔菜系。其实店里的食物有点像藏餐+东南亚菜+印度菜的融合，尝起来并不是很难接受。

　　来吃过的人都会推荐招牌的玛莎拉鸡配楠，简单来说就是咖喱鸡肉配烤饼，现烤的饼子松软中带着韧性，蘸着浓郁的红咖喱非常上瘾，有些人可以连吃2-3张饼子都不够。

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