近年来我国城镇化率不断提高，城镇化的发展促进了地域间的人口流动，数量众多的劳动者选择前往异乡进行工作，这在一定程度上为外卖产业孕育了一定的消费群体。
在餐饮消费群体中，年轻一代已经成为新的消费主体，尤其是95后。到2020年，已成为最大的餐饮消费年龄段，占餐饮消费总额的近40%。与80后、70后相比，90后尤其是95后消费者更注重中餐体验的丰富性，根据不同的就餐场景选择不同类型的餐厅。
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同时随着互联网突飞猛进的发展和普及，“互联网+”已成为一个时代趋势，餐饮行业成为线上互联网连接线下的最大入口。整个餐饮行业包括餐饮食材供应领域，互联网餐饮行业一站式交易平台的进入改变了传统的餐饮行业的发展，将传统的线下交易搬到了线上，加快了行业的流通和服务的普及。
所以在做餐饮外卖的商家要抓住主要的消费者群体，数字化精准营销，将集散消费者群体通过以点带面的形式进行社群传播，同时要跟越来越卷的同行竞争，也是很辛苦的。但是宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。。。此刻，坚持就是胜利，如果真的不行，还是尽早转行，不要在错误的方向上一直在做无用功努力。
现在市场上还是很多人都挺看好外卖市场的，毕竟餐饮市场是消费者群体最多的市场之一。很多人都尝试去做自己的外卖平台，既可以造福商家，同时自己也能赚到钱，可谓是一举多得。