好的企业文化不仅可以树立良好的企业形象、吸引人才，还能够增强员工凝聚力，让员工和企业互相成就。那么应该怎样科学搭建企业文化体系？落地企业文化有哪些方式？员工尤其是年轻一代的企业文化认同怎么做？
子然学习了旺顺阁总裁张雅青老师的直播分享，疫情期间的企业文化再造主要讲解企业文化对于企业的重要性，核心是什么等等，子然把学习的知识进行总结和自己理解的观点一起整理出来分享给大家，希望在这个困难是时刻可以帮助到餐饮人。
看到这个标题，大家都有一个疑问，何为企业文化，什么是企业文化，其实企业文化就是一群人的认知和行为所产生的结果。那么这里的认知不仅是仅仅是字面上的认知，这个里面的认表达的是认同，知是知道，这样相结合表达出的企业文化必须是大家既认同又知道的，并可以在平时的工作当中体现出来。这就是所说的认知和行为的结果达到合一，这就是我们所说的企业文化。
说起来简单，做起来难，但是一个企业难也要做，这就是每个企业要遵守的原则、行为和价值。
以上企业传达出的企业文化，其实大家都在学，他们不仅提出了这个口号也一直认真的践行并且把它做出来，这样才能形成一个伟大的企业。
以上我们了解并知道了什么是企业文化，那么对于餐饮企业来说，企业文化的核心是什么，无非就俩点：利他和奉献，唯有这才能充分的体现餐企的中心思想，接下来充分的解答一下这俩个关键词。
利他：举个例子：如果一个老板只想调动一群人，只给他自己赚钱，给企业多付出，没有奖励员工的机制，没有利他的表现，这件事也不会走的长远。在一个就是对于我们普通的员工的来说，尤其是做餐饮的假如今天加个班就要加班费，今天多干一分钟不行就要走等等，没有利他的精神，这样的人估计也成为不了餐饮人。其实这个利他的精神就是要为他人着想，在餐饮业体现的是淋漓尽致。
奉献：从奉献的角度来说，大家都知道餐饮业是一个勤行，餐饮业还是一个微利的企业，还是一个解决社会就业的一个行业，并不是暴力的行业，餐饮业就是要有奉献、大爱的精神，要对得起员工，对得起食客，对得起社会，所以有了这种奉献精神，企业才会走的长远。
以上餐饮企业要想做大、做好、做强，必须要把这个俩个理念落地并很好的执行。
使命的解释其实就是要为别人做什么，考虑别人的事情，核心就是使出性命也要帮助别人做成这件事。最直白的理解就是使命就是要为别人做什么事，这里尤其是企业老板在制定自己的企业文化，使命的时候，一定要想清楚要为别人做什么，甚至要为这个社会做什么等等，最重要的一点是，我们制定的一定是要接地气的能抓的到的，真真正正能过践行的。
举例说明：旺顺阁的使命是成就伙伴，这个可以从4个维度来讲：比如：跟一个自己喜欢的领导，带一个自己愿意教的徒弟，有一个同级交心的朋友，有一个支持自己的家庭，这都是属于成就自己或者他人的一部分。
在这里希望餐饮老板，找到自己使命并执行，并且每天、每时、每刻都要想为行业、伙伴尽一份力量。
什么是愿景呢就是希望自己企业成为什么样子，例如：旺顺阁原来的愿景是:成为人人信任的百年老店，这样给企业定一个目标。但是这个愿景对于旺顺阁其他的人员来讲这样一个目标还太远抓不到。所以根据这个情况进行了更改，现在的愿景：一桌好饭，这个是其实是我们所有餐饮人的永恒的追求，这个不管企业做30年还是更久，如果没有这个愿景我们是不会把我们企业品牌做成为百年老店。
好吃才是硬道理：这个怎么来定义这个呢，分别从标准统一、匠心出品、经典不变，推陈出新这个几个方面来保证旺顺阁的好吃。
超出预期的价值感：要给顾客呈现体面、不贵、专业、大气这种感觉，超出顾客到店的预期。
价值观就是认知与行为的标准，企业文化最终就是认知和行为的标准。这个认知我们上面也说了，认就是认同，知是知道，那么我们就要知道不管企业是有2千人还是2百人还是20个人，每一个新到企业的员工是否认同企业文化、使命、愿景和价值观，如果认同并知道了，最终落实到行为上这个才是企业文化真正的落地开花。
管理干部行为标准：赢得信任、坚守原则、主动变革、创新进取、坚忍不拔、用心经营。
以上通过对员工和管理干部的行为定义，充分的把企业的价值感体现到行为上，表达出企业的文化。
在这里非常感谢中国饭店协会、餐企问道App提供这样一个平台资源让大家可以在这里学习。
万丈高楼平地起，千里之行始于足下。企业文化的塑造非一朝一夕可建立起来的，但是一个企业有一个企业的规矩，一个企业有一个企业的文化，餐饮老板一定要深刻的知道，企业文化自己一定是第一个践行者、执行者、维护者而不是旁观者。千亿体育登录入口官网