今年的儿童节恰逢周末，全家出动吃一顿大餐成为很多家庭欢度“六一”的必选项。6月1日当天，记者在北京金源燕莎MALL、长安天街等商圈看到，各餐饮品牌紧抓童趣经济，不仅推出趣萌可爱的儿童套餐，还跨界送出各种联名款玩具、提供编小辫等多元化服务，有的品牌为了吸引家庭消费甚至推出了营养丰富的儿童餐让客户免费享用，带动了餐饮消...

　　民以食为天，食以安为先。在过去的一年，食品安全依然是社会关注的热点问题。然而，去年餐饮行业知名企业频频曝出食品安全问题：江边城外烤全鱼北京房山一门店所售鮰鱼检出禁用兽药；香精勾兑“泰国假香米”；张亮麻辣烫羊肉卷掺假；巴奴毛肚火锅旗下品牌售卖假羊肉卷；蜜雪冰城饮品中喝出蜘蛛、蟑螂；“鼠头鸭脖”等等……　　我们盘点了2...

　　餐饮，又称餐饮业（catering），是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮业指的是在一定场所，对食物进行烹饪、调制，并出售给消费者的服务活动。餐饮行业是中国最大的消费市场之一。中国餐饮业可以按照菜系分为两种主要类型：中餐、非中式餐饮（...

　　根据商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出的调查分析，2004年我国餐饮业百强企业营业额为536.86亿元，比上年同期增长27.06%，占全国餐饮业零售额的7.2%；百强企业从业人员超过60万人，占全行业从业人员的3%。主要特点如下：　　从企业所有制性质看，非国有(包含外资、股份及私营)餐饮企业87家,...

　　钻出雅加达一条七弯八拐的小巷子，对面的繁华喧嚣扑面而来，来往的车辆、明亮的大楼、高档的小区，与狭长、逼仄、阴暗的小巷形成鲜明对比。　　刘子盛一行十几人，在这样的小巷里，走街串巷地卖了一年冰淇淋。他们抱着近 20 公斤的泡沫箱，里面装着冰淇淋，泡沫箱里插着冰板，外面再盖上一条小棉被，防止冰淇淋过快融化。　　十几人都不...