中国质量新闻网讯 为进一步加强流动餐厅食品安全工作，规范流动餐厅管理水平，有效预防和减少食品安全事故的发生，近日，山西省左权县市场监督管理局召集全县16家流动餐厅经营者开展流动餐厅食品安全培训。
会议对《左权县流动餐厅食品安全管理实施意见》进行了解读，并就流动餐厅人员健康、原料采购、环境设施、卫生条件、餐具洗消、加工操作、贮存留样等重点环节的关键控制点和过程管控进行了详细的讲解。
会议强调，流动餐厅经营者是食品安全第一责任人，要严格履行《食品安QY千亿球友会app全法》规定的相关义务，完成规定手续申报办理，进一步提升食品安全意识和食品安全知识，增强风险防范意识，做好聚餐活动的食品安全管理工作。
下一步，该局将继续紧盯流动餐厅食品安全，加强食品安全宣传，持续强化食品安全监管，筑牢食品安全防线，推动流动餐厅不断规范发展。（高瑞红）