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内乡:落实培训持证 护航“舌尖安全”

  为贯彻落实党的二十大精神,持续推进“人人持证、技能河南”建设,切实保障群众“舌尖上的安全”,2023年内乡县“人人持证、技能河南”建设从餐饮行业着手,要求餐饮从业人员必须参加业务培训、健康检查和持证考核,通过考取职业技能等级证书增加职业含金量,从落实餐饮行业从业人员培训持证着手,不断提升人民群众幸福感、获得感。

  即食鲜切水果是群众比较钟情的“美食”,培训讲师对鲜切水果加工环境、水果原料、外包装、喷码切封时间、瓜果新鲜状态以及包装的卫生情况等方面进行了逐一讲解,要求参培学员从取得健康证才可上岗,操作前务必规范清洗、消毒手部,佩戴口罩,做到用于即食鲜切水果制作的设备、工具、容器等定期消毒,为群众提供安全可靠的食品安全保障。

  至目前全县餐饮行业共培训978人,培训内容涵盖食品卫生安全知识、食堂从业人员岗位职责和操作流程、食堂管理和营养配餐知识、中式面点和中式烹调制作等内容,取得证书889人,持证率91%。(内乡县委宣传部 于文供)

  第二批学习贯彻习新时代中国特色社会主义思想主题教育中,河南对全省党员、干部和党组织进行分类指导、精准施策,把全覆盖开展与分领域推进统筹起来、把落实上级要求与贴近基层实际贯通起来,确保主题教育取得实效。坚持高质量推进、高标准落实河南紧盯县处级以上领导班子和领导干部,在抓好自学基础上,精心办好读书班,分2期集中学习研讨。…

  时而低沉悠扬、时而清脆明亮,乐声不时从古色古香的庭院传出,琴、筝、阮、琵琶等招幌沿着青瓦白墙的村居排开。这里是河南省开封市兰考县堌阳镇徐场村。…

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