1月17日，国家统计局公布的数据显示，2023年社会消费品零售总额471495亿元，比上年增长7.2%。其中，餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%。　　餐饮行业稳步复苏之时，各企业都试图在2024年讲一些新的故事。它们或是追求极致性价比，或是推出差异化的子品牌，或是持续拓店，或是冲击资本市场，或是在海外市场...

　　刚刚过去的国庆假期，餐饮消费掀起一波小高潮。根据中国烹饪协会的调研，受访餐饮企业假期营业收入与去年国庆假期7天相比上涨2%；客流量与去年国庆假期7天相比上涨5.6%。与此同时，海底捞、九毛九集团等多家餐饮公司的数据显示门店客流量增长。　　餐饮行业分析师林岳向《中国经营报》记者表示，整体而言，今年国庆的餐饮消费在销售...

　　FLE2024第九届广州国际生鲜供应链及冷链技术装备展览会8月23-25日举办　　今日导读:《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》发布;厂家回应产品被检出霉菌和酵母超标;北京一家连锁餐厅被罚20万并吊销许可证(2022年10月12日)　　上海海洋大学食品冷链物流与品质控制团队在食品腐败菌领域取得重要研究进...

　　最新发布的《2024北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》）显示，上半年北京市餐饮业注册量达4842家，平均每天新开餐厅数量约为26.5家。同时据窄门餐眼数据，从2023年8月到2024年7月，北京餐饮门店数量持续上升，从126707家增长至145269家。　　大量开店的同时，《报告》也提到，北京餐饮企业的注销吊销...

　　近日，休闲食品上市公司已全部发布2024年半年度报告。上半年，三只松鼠、良品铺子、洽洽食品、盐津铺子、来伊份、甘源食品6家多品类运营的休闲食品企业，业绩呈现分化状态。从营收来看，三只松鼠反超良品铺子，重回头名。净利润方面，洽洽食品成为“利润王”。　　在半年报中，健康化、量贩零食等是各个企业多次提到的关键词。各个企业...