行业动态

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2024-09

机构研报:餐饮企业第一梯队成型上半年百胜集团、海底捞等领先行业

  近日,浙商证券601878)发布研报称,当前餐饮企业第一梯队成员已明确,海底捞、特海国际、达势股份、百胜中国等“绩优生”兼顾收入增长及运营效率提升,经营质量已实现断层领先。  从收入角度看,上半年,达势股份、特海国际、海底捞分别增长48.3%、14.51%、13.8%,显著快于社零餐饮整体增速;其中特海国际、海底捞...

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2024-09

餐饮二手设备回收生意的赚钱逻辑揭秘

  半个月前,有个餐饮新手向我咨询设备采购的问题,他的餐厅下个月即将开业,想在设备上节省一点开支,希望我给他介绍靠谱的供应商。了解完他的需求后,我直接建议他去二手市场,他也听进去了,但结果并不如想象中那么顺利。  原本,他以为可以用五折以下的价格买齐需要的所有设备,结果买完后算了一下账发现,与采购全新的设备相比,购买二...

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2024-09

九部门推二十二条举措促餐饮业高质量发展

  3月28日,商务部消息显示,日前,商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(以下简称《指导意见》)。《指导意见》从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化餐饮业营商环境、加强组织保障等七个方面提出了22项具体政策措施,以进一步稳定和扩大餐饮消费...

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2024-09

业绩持续增长行业景气度明显回升餐饮类公司有望迎来价值重估

  餐饮类上市公司上半年业绩明显回暖,但股价却表现平平,随着行业景气度的进一步回升,以及大盘有望底部企稳,股价被错杀的餐饮类上市公司极有可能演绎价值重估行情。  俗话说“民以食为天”,餐饮的重要性由此可见。然而在过去的三年中,因为疫情原因,餐饮行业整个生态都发生了较大变化:消费端,消费者健康意识更加强烈,对就餐体验有了...

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2024-09

报告:上半年餐饮客单价集体下滑高成本“快进快出”盈利难以继续

  QY千亿球友会app9月14日,虎嗅智库发布最新餐饮行业洞察《2024上半年餐饮价格下行,行业进入慢增长时代》。研究分析指出(以下简称“研究”),受消费预期下降、竞争加剧和就餐场景发生变化等影响,餐饮行业的客单价下行趋势明显。  研究汇总多个餐饮平台的前台数据进行分析,其中2024年上半年平台全国餐饮平均客单价同比...

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