行业动态

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2024-09

2023年全国餐饮收入首超5万亿元—— 美食撬动消费新活力

  隆冬时节,云南多地温暖如春,各种特色旅游项目吸引全国各地游客纷至沓来。图为游人在丽江古城享受美食。 赵庆祖摄(新华社发)  江苏省宿迁市宿城区围绕“食、购、游、娱”等主题,打造夜间经济多元消费场景,丰富市民夜生活。图为宿城区古城街道宝龙广场灯火通明,吸引众多市民前来逛夜市、品美食。 陈少帅摄(人民视觉)  民以食为...

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2024-09

螺蛳粉味瓜子、折耳根拌面、臭豆腐脏脏面食品业追捧“奇葩口味”

  蓝鲸新闻9月19日讯(记者 张静伦)奇葩口味近年来成为食品饮料的“新宠”。  近日,洽洽食品官宣推出“臭门真经”系列瓜子,包含螺蛳粉、榴莲、辣根味瓜子产品。目前,洽洽“臭门真经”系列瓜子已上线洽洽天猫和微信小程序官方旗舰店。  不只洽洽,白象在香菜泡面、折耳根拌面成功出圈后,又推臭豆腐脏脏面、臭豆腐螺蛳风味臭香面、...

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2024-09

京沪高端餐饮接二连三闭店金九银十下的餐饮业主打一个“挣扎”

  营收腰斩,“闭店盲盒”开启,冰与火的交融下,我们仿佛看到了餐饮业的“集体焦虑”。  离传统的“金九银十”消费旺季没几天了,北京、上海的多家高端餐饮却相继传出终止营业的消息。  熟悉上海高端精致餐饮的人,对外滩18号三楼一定不会陌生,Joël Robuchon曾在这里成为无数本地食客的高档法餐启蒙,由拥有32颗象征着...

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2024-09

“五一”假期服务消费潜力持续释放 餐饮业和“菜篮子”供销两旺

  今年以来,服务消费潜力持续释放。“五一”假期,传统假日消费不可缺少的餐饮市场呈现火热趋势。多地选择提升本地特色餐饮品质、优化服务,吸引游客。  在齐齐哈尔梅里斯达斡尔族区哈拉新村,“咖啡营地+户外烤肉”模式吸引了大量消费者,一边欣赏达斡尔民族舞蹈,一边品尝梅里斯大片鲜肉。  现如今,越来越多的城市打造自己的美食名片...

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2024-09

北京餐饮8月份收入同比下降73%;中秋节餐饮生意较去年跌逾一成

  千亿球友会北京餐饮8月份收入106.5亿元,同比下降7.3%;郑州“黄焖鸡中毒事件”追踪:留样食品未检出致病菌。详情请看红餐网《每日餐讯》。  北京市统计局消息,9月18日,北京市统计局发布的数据显示,8月,北京餐饮业实现收入106.5亿元,同比下降7.3%;2024年1-8月,北京餐饮业实现收入850.8亿元,同...

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