10月12日下午，餐饮业实战闭门研讨会暨ACE 2024亚餐展交流会在上海市成功举办。来自ACE亚洲餐饮展览会（简称ACE亚餐展）主办方的代表，餐饮业40余家公司创始人、总经理、合伙人以及媒体代表等共同出席了本次活动。　　本次活动由法国高美艾博展览集团、上海闻于天品牌咨询有限公司、小店快装（上海）数字科技有限公司、...

　　“金秋迎客冷拼”以别致造型引人入胜；“敲虾三味”清爽Q弹，令人回味无穷；“金秋皇菊捞青龙”别出心裁；“迎客松&荷韵”清新脱俗，宛如艺术品；“祥龙献瑞意境冷拼”则霸气十足，彰显匠心独运……这一道道养眼又飘香的饕餮盛宴，让不少职工纷纷拿起手机不停地拍摄，一边品尝着盘子里的美味佳肴，直呼：“看到这些就觉得胃口大开，食欲满...

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　　很多人都听过这句话，这指向的是南京这座城市的饮食文化中对鸭子这一食物的喜爱与热情，尤以盐水鸭、南京烤鸭、鸭血粉丝汤等名头最盛，不仅流行于南京当地，也成为了南京美食走向全国的主打菜品。　　现在去往南京大牌档，就会发现店里除了原有的盐水鸭、鸭血粉丝汤等代表性菜品之外，还上新了诸如“古法金缕桂花蟹”、“蟹黄大虾汤包”、“...